Санітарні перевірки в освітніх закладах Умані та району: що виявили та на що звернули увагу

У листопаді фахівці Уманського районного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області провели 56 моніторингових відвідувань шкіл і дитячих садків Умані та Уманського району.

Про результати повідомили на офіційній Facebook-сторінці Уманської міської ради.

Перевірки мали профілактичну мету — запобігти можливим епідемічним ускладненням і вчасно виявити порушення санітарного законодавства. За підсумками візитів закладам освіти надали рекомендації щодо дотримання санітарних вимог і правил безпечності харчових продуктів.

Окремий фокус був на організації харчування дітей. Спеціалісти аналізували, як виконуються норми харчування, скільки учнів і вихованців охоплені гарячими стравами, як ведеться документація та чи формуються в дітей навички здорового харчування. Також перевіряли впровадження системи аналізу небезпечних факторів і контролю критичних точок, рівень підготовки працівників харчоблоків, дотримання вимог до обігу продуктів, простежуваність постачання, якість готових страв і питної води, а також санітарний стан поверхонь.

Крім того, фахівці розглянули 40 примірних зимових меню для закладів освіти. За результатами перевірки 22 з них отримали погодження відповідно до чинного законодавства.