5 продуктів, що викликають здуття живота

Найчастіше здуття живота виникає через їжу — розповідаємо, який саме.

Здуття живота зазвичай викликається газами чи іншими проблемами із травленням. Цей стан дуже поширений. Близько 16–30 відсотків людей кажуть, що зазнають його регулярно. Хоча здуття живота може бути симптомом серйозного захворювання, зазвичай воно спричинене якимись порушеннями у вашому раціоні. Ось п’ять продуктів, які найчастіше стають причиною здуття живота.

Бобові

Бобові культури (квасоля, горох, сочевиця, нут) досить популярні у нашому раціоні. Вони містять велику кількість білка та корисних вуглеводів. Також вони дуже багаті на клітковину, вітаміни і мінерали. Однак більшість бобів містять цукру, звані альфа-галактозидами, які відносяться до групи вуглеводів, званих FODMAP – це коротколанцюгові вуглеводи, які не перетравлюються і потім ферментуються кишковими бактеріями в товстій кишці. Газ – побічний продукт цього процесу. Для здорових людей FODMAP просто є паливом для корисних травних бактерій і не повинні викликати жодних проблем.

Однак у людей із синдромом подразненого кишечника у процесі ферментації утворюється газ. Це може спричинити сильний дискомфорт з такими симптомами, як здуття живота, метеоризм, спазми та діарея. Замочування та пророщування бобів – гарний спосіб зменшити кількість FODMAP у бобах. Також може допомогти зміна води для замочування кілька разів.

Газовані напої

Газовані напої містять велику кількість вуглекислого газу, який ви буквально ковтаєте, коли п’єте. Частина газу потрапляє в систему травлення, що може викликати дискомфортне здуття живота і навіть спазми. Проста вода завжди буде кращою. Інші здорові альтернативи включають каву або чай.

Пшениця

Останні роки пшениця викликає великі суперечки, переважно тому, що вона містить білок глютен. Незважаючи на розбіжності, пшениця, як і раніше, входить до складу більшості видів хліба, макаронів, коржів та піци, а також у випічку. У людей з непереносимістю глютена пшениця викликає серйозні проблеми із травленням. Вони включають здуття живота, гази, діарею та біль у животі. Пшениця також є основним джерелом FODMAP, які можуть викликати проблеми з травленням у багатьох людей. Існує багато безглютенових альтернатив пшениці, наприклад, чистий овес, кіноа, гречка, мигдальне борошно та кокосове борошно.

Капуста та інші хрестоцвіті овочі

Сімейство хрестоцвітих овочів включає капусту, броколі, цвітну капусту, брюссельську капусту та деякі інші. Вони дуже корисні та містять безліч важливих поживних речовин, таких як клітковина, вітамін С, вітамін К, залізо та калій. Однак вони також містять FODMAP, тому деякі люди можуть викликати здуття живота. Приготування хрестоцвітих овочів може полегшити їхнє перетравлення. Існує багато можливих альтернатив капусти та хрестоцвітих, які не викликають проблеми із травленням: шпинат, огірки, салат, солодка картопля та кабачки.

Молочні продукти

Молоко та молочні продукти дуже поживні, це гарне джерело білка та кальцію. До них відносяться молоко, сир, сири, йогурт та вершкове масло. Однак багато людей не можуть розщеплювати лактозу – цукор, що міститься в молоці. Цей стан називається непереносимістю лактози. Якщо ви страждаєте на це захворювання, молочні продукти можуть викликати у вас серйозні проблеми з травленням. Їх симптоми включають здуття живота, гази, спазми та діарею. Люди з непереносимістю лактози можуть іноді вживати вершки, масло або кисломолочні продукти, такі як сир або йогурт. Також є безлактозні молочні продукти. Іншою альтернативою звичайному може стати рослинне молоко: кокосове, мигдальне, соєве чи рисове.